舌尖上的中国播出时间

舌尖上的中国播出时间：

播出时间是在没晚的22:30分在CCTV-1台首播，从2012年5月14日晚开始，将会为观众们展示中国各地的美食及文化

这是今年继《故宫100》和《春晚》后，央视纪录频道推出的首部原创美食类纪录片。

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。

舌尖上的中国

《舌尖上的中国》分集介绍　　

央视纪录片频道《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙作为纪录片主角，在央视的平台上展示淮扬菜的风采。

【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】

中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。

【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】

中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。

【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】

在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】

为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。

【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】

中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?

【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】

不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。

【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】

中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。